Semola

4,90

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Beschreibung

Der Hartweizen-Grieß wird aus bestem biologischem Durum-Weizen gewonnen. Mulino Marino mahlt den Weizen mit einem Zylinder- und Steinmahlwerk und legt größten Wert darauf, das ganze und unraffinierte Weizenkorn samt dem Keim zu verwenden. Der Mahlvorgang wird sehr genau beobachtet, um die Körner durch das Steinmahlwerk nicht zu sehr zu erhitzen und dadurch die ganzen wertvollen Enzyme und Vitamine zu beeinträchtigen.

Gewicht: 1 kg

Eigenschaften: Ideal für die Zubereitung von Pasta oder Gnocchi. Dieser Hartweizen-Grieß ist bestens geeignet für selbstgemachte Pasta, auch ohne Eier. Für selbstgemachte Eiernudeln empfehlen wir zur Hälfte das „Tipo 00“ zu verwenden.

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